Qu'est ce qu'un Bovin Allaitant, une Race à Viande?
Un bovin allaitant de race à viande est élevé afin de donner naissance à un veau qui sera allaité par sa mère pendant au moins quatre mois (7 à 9 mois sur l’exploitation).
Ce veau sera ensuite commercialisé à différents âges en fonction des productions des élevages.
Les vaches qui ne donnent pas (ou plus) satisfaction en tant que reproductrices (mères) et certaines femelles à partir de 2 ans sont engraissées afin de produire de la viande rouge.