Vente directe viande de boeuf et volailles.
Vente directe viande de boeuf et volailles.

Colis Veau Gourmand 10 kg (19,50 € / kg)

195,00 €

📦 Colis de Veau Gourmand – 10 kg

L’excellence du veau rosé élevé sous la mère 🐂🌱

Découvrez une viande savoureuse, tendre et colorée, issue de nos veaux de race Limousine élevés dans le respect de l’animal et de la nature sur nos pâturages de la Loire.

Composition détaillée de votre colis (10 kg env.) :

🔥 Cuisson rapide (À griller ou poêler) :

  • 🥩 Escalopes : env. 2,2 kg (fines et tendres)

  • 🥩 Côtes Filet : env. 1 kg

  • 🥩 Côtes Découverte : env. 0,7 kg

🍖 Cuisson lente (À rôtir) :

  • 🥩 Rôti Noix : env. 2 kg

  • 🥩 Rôti Épaule : env. 2 kg

🥘 Cuisson mijotée (À braiser) :

  • 🍲 Blanquette : env. 1,6 kg (morceaux sélectionnés)

  • 🍲 Tendron : env. 0,5 kg (savoureux en ragoût ou au grill)

(Le poids de chaque morceau peut varier légèrement selon la découpe, mais le poids total est garanti). ⚖️

Conditionnement & Conservation : 100% Sous Vide 🛡️

Chaque morceau est préparé dans notre atelier agréé, mis sous vide et étiqueté pour une gestion simplifiée :

  • 👥 Par 2 tranches : Pour vos repas du quotidien, les Escalopes et les Côtes sont conditionnées par paquets de 2.

  • 🏠 Individuel ou Familial : Les rôtis et les morceaux à mijoter (Blanquette, Tendron) sont mis sous vide par pièces individuelles ou en portions prêtes à cuisiner.

  • 🕒 Conservation au frais : Se conserve 9 jours au réfrigérateur dès réception (entre 0°C et 4°C).

  • ❄️ Prêt à congeler : Les sachets hermétiques permettent une congélation directe et sécurisée (jusqu’à 12 mois).

🚚 Livraison & Expédition

  • Secteur Nord-Loire (42) : Profitez de la LIVRAISON GRATUITE directement chez vous. 🏠

  • Partout en France : Expédition sécurisée via Chronofresh pour garantir le respect strict de la chaîne du froid jusqu’à votre porte. ❄️

Le conseil de l’éleveur 👨‍🌾 :

  • ❄️ Décongélation optimale : Pour préserver la finesse du grain de la viande, placez votre sachet la veille au réfrigérateur. Évitez absolument le micro-ondes ! 🚫

  • 🥘 Astuce cuisson : Le veau rosé se cuit idéalement à feu moyen pour rester bien juteux. Pour les rôtis, arrosez-les régulièrement durant la cuisson pour garder tout le moelleux.

Catégorie : Étiquette :

Description

Je vous propose la vente directe de colis de veau rosé issu de mon élevage de race Limousine. Nos veaux sont élevés sous la mère et en plein air, ce qui donne à la viande cette couleur rosée naturelle et ce goût si savoureux.

Sur mon exploitation dans le Nord-Loire (42), le respect de l’animal et de la nature est ma priorité. C’est pourquoi je privilégie une croissance lente pour une viande d’exception. Ensuite, je prépare vos colis sans aucun intermédiaire pour vous garantir une fraîcheur totale.

Composition de votre Colis Gourmand (10 kg environ) :

🥩 PIÈCES À GRILLER OU À POÊLER (3,9 kg) :

  • Escalopes : 2 kg (tranchées avec soin)

  • Côtes Filet : 1,2 kg

  • Côtes Découverte : 0,7 kg

🍖 PIÈCES À RÔTIR (4 kg) :

  • Rôti Noix : 2 kg

  • Rôti Épaule : 2 kg

🍲 PIÈCES À MIJOTER OU À BRAISER (2,1 kg) :

  • Blanquette : 1,6 kg

  • Tendron : 0,5 kg (idéal pour le ragoût ou le grill)

De plus, ce colis est particulièrement riche en morceaux nobles, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de viande tendre et raffinée.

Pour la livraison, elle est GRATUITE si vous habitez dans mon secteur du Nord-Loire (42). Cependant, pour le reste de la France, j’utilise ChronoFresh pour garantir le respect de la chaîne du froid.

En choisissant mes produits, vous soutenez une agriculture locale et humaine. Enfin, n’hésitez pas à consulter ma boutique pour découvrir nos autres colis.

 

Informations complémentaires

Prise de commande livraison ....

Prise de commande en ce moment pour une livraison début d'année 2021

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